吉安鄉曾為臺灣總督府在臺灣設置的首座官營移民村，隨著當時拓墾的需要，招募了許多的桃竹苗等地的客家移民。戰後，日本人相繼離臺，客家鄉親便在此開枝散葉，因此吉安鄉成了花蓮相當重要的客家鄉。至今，吉安鄉相當的多元，除了族群融合外，在這您可以直接轉換頻道說客語。
昔日的吉野村現今已成為濃濃的客家村，位於吉安鄉中山路的好客藝術村前身為日本移民相當重要的信仰中心─吉野神社。除可見日本時期保存至今的兩座紀念碑與百歲大樟樹外，在此還有不定期展演活動舉辦。另外您也可以悠閒慢活著騎乘自行車在初英單車步道上，體驗農村慢活遊客庄之旅。過去在緊張的太平洋戰爭時期，客庄孩子在師長的帶領下到南機場將飛機推往南華山下躲藏，至今仍可見殘存的掩體壕。沿著吉安圳畔的單車步道旁一路往南來到了南華村，單車道旁的伯公廟仍相當的傳統，守護著南華客家庄。
因省道改線而保存下來的臺九丙綠色隧道也是吉安鄉最大的特色之一，騎在綠蔭下返回吉安。當晝，五十甲客家餐廳享用道地客家料理，著名客家大廚精心料理，保留傳統也嚴選當地特產研發出一道道創新客家料理。最後，參拜當地客家信仰中心的五穀宮，許多當地客家耆老常會聚集在此閒話家常，若有緣還可以聽聽耆老們說故事學客家。